Qué tan parecidos

Dos personas de espaldas una a la otra en una llanura negra con grietas de luz dorada, cada una sosteniendo hacia un lado una copita de barro encendida. De una sube una columna de luz ámbar con cáscara de naranja y agave; de la otra, una de luz plateada e índigo con humo y una rama de hierba. Las dos se trenzan arriba en un solo nudo de luz dorada. — Dos copas. Dos personas. Una conversación.

Dos degustaciones, una mesa

El fin de semana pasado salimos mi esposa y yo, y cada quien pidió una degustación. Yo elegí tequila. Ella, mezcal.

Copitas chicas, una junto a la otra. Probábamos una, luego la otra, entre bocado y bocado. Ella me pasaba la suya, yo le pasaba la mía. ¿La tuya se siente ceremonial? La mía es fresca, como a cítrico. Esa es humo, y luego dulce. No estuvimos de acuerdo en la mitad, pero ¿quién sí? Los dos disfrutamos cada segundo.

Una mesa de madera oscura a la luz de las velas: de un lado una degustación en copitas de barro, del otro una en copitas de vidrio de transparente a ámbar, platitos de naranja, pepitas y mole en medio, y dos manos que se pasan una copa. — Yo pedí tequila. Ella, mezcal. Y empezamos a intercambiar.

Fue romántico. Nos unió. Y no fueron los tragos. Fue la conversación. Dime por qué te gusta más uno que otro y me tienes escuchando horas. Dos personas poniendo atención a lo mismo y contándose lo que encontraron.

Quien saborea, opina

Esta es la parte de la categoría que más me gusta.

Quien toma un destilado de agave o de sotol a sorbos suele poner atención a cómo se siente en boca. No solo a qué sabe. A cómo se siente. Pregúntale a alguien por qué le encanta un tobalá, o por qué siempre vuelve al mismo reposado, y vas a escuchar sentimientos.

Conocer gente a la que le gusta probar distintos ya es un regalo. Aprendes algo cada vez, del destilado y de esa persona, de su mente abierta.

Y lo he visto pasar más veces de las que puedo contar: una reunión pasa de agradable a un “momento memorable” de gente compartiendo en un abrir y cerrar de ojos.

Una mesa larga y oscura en una reunión, vista desde arriba a la luz de las velas: copas de distintos destilados sobre la madera, unidas por hilos dorados, y manos alrededor en plena conversación, señalando, gesticulando, una sobre el corazón. — De agradable a memorable, en un abrir y cerrar de ojos.

Hay una razón

Investigadores de la Universidad de Chicago juntaron en parejas a desconocidos y les dieron algo de comer. Unas parejas comieron lo mismo; otras, cosas distintas. Después jugaron un juego de confianza con dinero real. Los desconocidos que habían comido lo mismo confiaron más el uno en el otro. En un segundo estudio, parejas que negociaban una contra la otra llegaron a un acuerdo casi el doble de rápido cuando habían comido lo mismo.

Los mismos investigadores revisaron si cualquier detalle compartido funcionaba igual. Las parejas con camisa del mismo color no tuvieron el mismo efecto. Compartir lo que te llevas a la boca es distinto. Confiamos en lo que probamos, y por eso confiamos en quien lo prueba con nosotros.

Tres hallazgos en tres filas. Desconocidos que comieron lo mismo confiaron más el uno en el otro, en un juego de confianza con dinero real. Negociadores que comieron lo mismo acordaron casi el doble de rápido. Desconocidos con camisa del mismo color no tuvieron el mismo efecto. — Woolley y Fishbach, Universidad de Chicago, 2017.

Hay un segundo hallazgo en el que pienso mucho. Psicólogos que estudian a las parejas han demostrado que hacer algo nuevo juntos, lado a lado, acerca más que hacer algo conocido. Una degustación que nunca has probado es exactamente eso. Nueva, compartida y con mucho de qué platicar.

Así que hicimos una forma de verlo

Abre el perfil de cualquier miembro en Agave Amigo y vas a ver un encabezado: Qué tan parecidos son. Debajo, un número.

Ese número compara lo que los dos comparten:

Tu Agave Crest: la planta, el color y las dos palabras que describen cómo te gusta tu copa, formado con las Memories que calificaste con cinco estrellas.
Tu Top 5 y las botellas de tu Vault.
Los expertos, lugares y personas que los dos siguen.
Las insignias que has ganado y la ciudad donde vives.

Dos miembros frente a frente con ocho señales entre ellos: Agave Crest, Top 5, Vault, Expertos, Lugares, Personas, Insignias y Ciudad. Las que los dos tienen se unen con una línea dorada y se comparan; las que uno no ha llenado quedan punteadas y no cuentan. — Lo que compara el número.

Solo compara lo que los dos tienen. Lo que uno de los dos no ha llenado nunca cuenta como diferencia. Es gratis, funciona en ambos sentidos y las marcas nunca lo ven.

No es un veredicto. Es un pretexto para empezar a platicar. Cuando las fichas muestran que comparten una planta, un color o la misma manera de describir una copa, ya tienes tu primera pregunta: ¿qué fue lo que te encantó?

Cómo hacer que tu número signifique algo

El número vale lo que le das. Así que esto es lo que te pido que hagas hoy en la noche:

Crea tu cuenta en agaveamigo.com.
Sube una foto. Se convierte en tu avatar, y es como la gente te va a reconocer en la mesa.
Guarda tus Memories. Cada tequila, mezcal, sotol, bacanora o raicilla que te encantó: qué era, dónde estabas, cómo fue el momento. Las que calificas con cinco estrellas forman tu Crest.

Entre más guardes, más sólido es tu número, y más honesto sobre con quién tienes de verdad cosas en común.

Tres pasos, esta noche.

Luego, sirve dos

Hace diez artículos, esta biblioteca empezó con una idea simple: un destilado es más fácil de elegir, y más fácil de querer, cuando puedes ponerlo en palabras.

Termina aquí, en una mesa, con dos copas y dos personas comparando notas.

El final de la noche a la luz de una vela: una mano sostiene una copita de barro junto a una copa pequeña sobre una mesa oscura y la ofrece hacia una mano abierta, mientras dos hilos finos de luz dorada suben de las copas y se trenzan en uno. — Dos sabores, un hilo.

Pide dos distintos. Pasa el tuyo. Pregunta cómo se siente.

Puede que encuentres a tu gente. Puede que descubras que ya ganaste.

¿Qué tan parecidos son?